中国面包烘焙市场的前景，据资料统计目前我国面包产量为160万吨;而德国面包消费量为692万吨，人均84kg，在欧洲中居;的为意大利，年人均消费量50kg;日本面包年消费量127万吨，人均10kg;我国台湾省面包年消费量约为20万吨，人均约9kg;而我国内地估算多为年人均1.2kg，如将面包产量仅按5亿城镇人口消费来推算，也仅为3.2kg。由此可见，中国面包消费还属于发展中，从饮食习惯相近的日本和我国台湾省发展历程来看，预测我国内地面包的产量在2015年将达到600万吨以上。近年来，烘焙行业可谓是风生水起。高速发展的烘焙产业已经到了竞争升级与品牌变革的临界点，即将经历着品牌变革的大浪潮。

烘焙行业发展的“拐点期”是大趋势，行业走向竞争升级与品牌变革，而这个过程将会伴随残酷的洗牌。

对于许多企业来说，就是拐点来临，大限已至。品牌力匮乏、低附加值的企业生存将会越来越艰难，将被边缘化，直至退出市场中心舞台。而从另一方面来说，拐点期同时伴随着新机遇，也会有企业把拐点作为新的起点，迅速腾飞。

对于中国烘焙品牌的芸芸众生而言，在行业发生深刻变革之际，如何将拐点变成新的起点，成功破局?

烘焙市场需求必将伴随经济水平增长而持久存在，也就决定了烘焙企业存在很大的生存空间。这是一个“一切皆有可能”的时代。少散型市场意味着人人都有市场机会。米斯韦尔西饼正是把握住了这种少散型市场的方向，为烘焙市场消费需求提供多样化选择，让人人都有成为某一细分品类甚至是行业领先品牌的可能。

烘焙业属于典型的随意性快速消费食品，随着中国近几年经济的高速增长，大中城市人均GDP已接近较发达的，卫生、健康、营养的小康型早餐已逐渐替代温饱时代的油条稀饭咸菜，成为中高层腰包不瘦阶层的，从此来看，市场发展前景很乐观。谋大势者才能大成。而米斯韦尔西饼完全是站在整个行业的高度来审视自身，结合自身资源在当前竞争格局中做出有效战略决策，并围绕战略决策来确立自己产品定位、市场定位、目标消费群定位、品牌定位，灵活运用资本运作手段及经营方式，审时度势，及时出击，为广大加盟者提供强有力的支持。米斯韦尔(misswell)为青岛米斯韦尔饮食文化传播有限公司旗下品牌。本公司自2009年开始筹备，成立于2011年7月2日。期间我们不断实践、探索、总结并终成立米斯韦尔(misswell)品牌商标。米斯韦尔公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理有限公司。发展至今,山东,山西,江苏,河南,河北,云南,内蒙,,黑龙江,吉林,辽宁,等地拥有米斯韦尔加盟连锁店一百余家店面.是烘焙行业发展快的品牌之一.米斯人拥有精良的烘焙团队，精通蛋糕、面包、西饼、水吧等500多种高明产品技术制作。米斯人从行业内明的法国引来高明的技术和管理经验，在市场竞争中标新立异,独树一帜,创造了富有特色的经营文化,不仅体现了与众不同的经营风格和特点,还体现了中华的文化内涵。发展出自己的经营模式，为同行业推翻传统!期待您的加入!详情请致电：

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